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Tomato egg soup (Chinese home style) — टमाटर-अंडा सूप (चीनी घरेलू तरीका)

@jesswang.pastry

2लोगों के लिए

210कैलोरी / प्लेट

14 gप्रोटीन / प्लेट

15 मि.बनाने में

सामान

3 मध्यमटमाटर, पका, कटा हुआtomatoes, ripe, chopped
4अंडे, फेंटा हुआ — 2 प्रति व्यक्तिeggs, beaten
1 छोटा चम्मचतेलoil
3 टुकड़ेअदरक, कटा हुआginger, sliced
700 मि.ली.चिकन या vegetable स्टॉक (शोरबा) (या पानी)chicken or vegetable stock (or water)
स्वाद अनुसारनमकsalt
0.25 छोटा चम्मचसफ़ेद मिर्चwhite pepper
1 छोटा चम्मचकॉर्नफ्लोर in 2 tbsp पानी — वैकल्पिक (चाहें तो), silky bodycornflour in 2 tbsp water
0.5 छोटा चम्मचतिल का तेलsesame oil
2 बड़ा चम्मचहरा प्याज़, कटा हुआspring onion, chopped

तेल में अदरक भूनें। टमाटर और चुटकी भर नमक डालकर गलने तक पकाएँ।
स्टॉक या पानी डालकर 5 मिनट उबालें। चाहें तो कॉर्नफ्लोर का घोल मिलाएँ।
सूप को घुमाते हुए फेंटा अंडा पतली धार में डालें; 10 सेकंड रुकें, फिर हल्के हाथ से चलाएँ ताकि रेशे बनें।
नमक, सफ़ेद मिर्च और तिल का तेल डालें। ऊपर से हरा प्याज़।

वरुण — ✔ ऐसे ही अच्छा · 210 कैलोरी / 14 g प्रोटीन

Light soup with tomatoes and eggs provides quality protein and vegetables without heavy fats; fits his dinner target well.

हरलीन — बदलाव के साथ अच्छा · 210 कैलोरी / 14 g प्रोटीन

Light and soothing soup with eggs and tomatoes is gentle on digestion; use certified gluten-free stock to keep it gluten-free.

प्रमाणित ग्लूटेन-फ्री स्टॉक या पानी इस्तेमाल करें (स्टॉक क्यूब में ग्लूटेन हो सकता है)

The lightest dinner in the library. On its own it under-shoots both dinner protein targets — the planner pairs it with a protein side.