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Coriander-mint marinated chicken (one marinade, five dishes) — धनिया-पुदीना मैरिनेड चिकन (एक मैरिनेड, पाँच व्यंजन)

@vatsavcooks

सामान

• 800 ग्रामबिना हड्डी चिकन थाई, 1 सेमी के टुकड़े — breast if leanerboneless chicken thigh, 1 cm cubes
• 1 कपताज़ा हरा धनिया, कटा हुआ — not वैकल्पिक (चाहें तो)fresh coriander, chopped
• 0.5 कपताज़ा पुदीना, कटा हुआ — not वैकल्पिक (चाहें तो)fresh mint, chopped
• 2 बड़ा चम्मचअदरक-लहसुन पेस्टginger-garlic paste
• 2हरी मिर्च, बारीक कटाgreen chillies, minced
• 2 बड़ा चम्मचनींबू का रसlemon juice
• 4 बड़ा चम्मचदही (Varun's share) / नींबू + 1 tbsp तेल (Harleen's share)yogurt (Varun's share) / lemon + 1 tbsp oil (Harleen's share)
• 1 tsp eachगरम मसाला, जीरा, धनिया पाउडर, हल्दी, कश्मीरी लाल मिर्चgaram masala, cumin, coriander powder, turmeric, Kashmiri chilli
• 1.5 छोटा चम्मचनमकsalt
• 1 बड़ा चम्मचतेलoil

तरीका

1. सब कुछ चिकन में मिलाकर हाथ से अच्छी तरह मलें — यही सबसे ज़रूरी कदम है।
2. 2 घंटे या रात भर रखें।
3. गरम पैन पर सेकें या एयर-फ्रायर में 200° पर 12 मिनट। बाउल, रैप या सलाद में इस्तेमाल करें।

किसके लिए क्या बदलना है

Sunday batch -> the week's tiffin protein.

मूल रील →