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Pesto Eggs and Blistered Tomatoes on Toast — पेस्तो अंडे और भुने टमाटर टोस्ट

@theplatedcanvas

2लोगों के लिए

424कैलोरी / प्लेट

16 gप्रोटीन / प्लेट

15 मि.बनाने में

सामान

0.5 कपcottage चीज़cottage cheese
0.25 छोटा चम्मचनमकsalt
0.25 छोटा चम्मचकाली मिर्च — pinchblack pepper
1 कपcherry टमाटर — halvedcherry tomatoes
1 बड़ा चम्मचज़ैतून का तेल — dividedolive oil
3 बड़ा चम्मचpesto — divided
2 pcslarge अंडेlarge eggs
0.25 छोटा चम्मचकुटा हुआ red काली मिर्च flakes — pinchcrushed red pepper flakes
6 pcsताज़ा basil leavesfresh basil leaves
2 टुकड़ेthick-cut सॉवरडो (खट्टी ब्रेड) slicesthick-cut sourdough slices

तरीका

कॉटेज चीज़ में नमक और काली मिर्च डालकर चिकना होने तक मैश करें।
आधा चम्मच जैतून का तेल मध्यम-तेज़ आँच पर गरम करें। टमाटर डालें और 5-6 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें, जब तक वे ब्लिस्टर होकर नरम न हो जाएँ। अलग रख दें।
उसी पैन में बचा हुआ आधा चम्मच तेल मध्यम आँच पर गरम करें। डेढ़ चम्मच पेस्तो डालें और 15-20 सेकंड तक चटकने दें।
अंडे सीधे चटकते पेस्तो में तोड़ें। ढककर 2-3 मिनट तक पकाएँ, जब तक सफेद भाग पक जाए और जर्दी तरल रहे।
सोर्डो ब्रेड को गहरा सुनहरा और कुरकुरा होने तक टोस्ट करें। ऊपर मैश की हुई कॉटेज चीज़ फैलाएँ।
ऊपर पेस्तो वाले अंडे और भुने टमाटर रखें। बचा हुआ पेस्तो डालें, ताज़ा तुलसी डालें और ऊपर से मिर्च के टुकड़े छिड़कें।

किसके लिए क्या बदलना है

वरुण — ✔ ऐसे ही अच्छा · 424 कैलोरी / 16 g प्रोटीन

Protein-rich eggs and cottage cheese with tomatoes and healthy fats from olive oil and pesto; sourdough adds carbs, but overall nutrient-dense and suitable for muscle-building.

हरलीन — बदलाव के साथ अच्छा · 424 कैलोरी / 16 g प्रोटीन

After swapping to gluten-free bread, the dish remains high in protein and healthy fats from eggs, cottage cheese and pesto; tomatoes add fibre and nutrients.

सॉवरडो (खट्टी ब्रेड) की जगह ग्लूटेन-फ्री ब्रेड

खट्टी ब्रेड की जगह सर्टिफाइड ग्लूटेन-फ्री ब्रेड लें
चिली फ्लेक्स चुटकी भर या बिल्कुल नहीं

Use certified gluten-free bread for Harleen; keep chilli flakes minimal for her. Best eaten fresh due to runny yolks.

मूल रील →