Moong dal chilla (savoury lentil pancakes) — मूंग दाल चीला

सामान

• 1 कपyellow moong दाल, भीगा 3–4 hyellow moong dal, soaked 3–4 h
• 1 tsp + 1अदरक, हरी मिर्चginger, green chilli
• नमक, हल्दी, हींगsalt, turmeric, hing
• ½ cup mixedप्याज़, टमाटर, हरा धनिया, बारीक कटाonion, tomato, coriander, finely chopped
• 2 छोटा चम्मचतेलoil
• to servegreen chutney (mint-coriander)

तरीका

1. भीगी दाल को अदरक, हरी मिर्च, नमक, हल्दी, हींग के साथ पीसकर डोसे जैसा घोल बनाएँ।
2. कटी सब्ज़ियाँ मिलाएँ।
3. गरम तवे पर पतला फैलाएँ, कुछ बूँद तेल; दोनों तरफ़ सुनहरा सेकें।

किसके लिए क्या बदलना है

Harleen's best vegetarian breakfast — no wheat, no dairy, real protein. Soak the dal the night before.