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Foxtail millet upma with vegetables — सब्ज़ी वाला कंगनी (मिलेट) उपमा
2लोगों के लिए
310कैलोरी / प्लेट
8 gप्रोटीन / प्लेट
25 मि.बनाने में
सामान
- 1 कपfoxtail millet (kangni) या samak चावलfoxtail millet (kangni) or samak rice
- राई, urad दाल, करी पत्ता, हरी मिर्चmustard seeds, urad dal, curry leaves, green chilli
- 1 मध्यमप्याज़, कटा हुआonion, chopped
- 1 कपcarrot और बीन्स, बारीक कटाcarrot and beans, finely chopped
- 0.25 कपpeas
- 2 बड़ा चम्मचभुनी मूंगफलीroasted peanuts
- 2 छोटा चम्मचतेलoil
- 2.5 कपपानीwater
- नमक, नींबू, हरा धनियाsalt, lemon, coriander
तरीका
- मिलेट को 3 मिनट सूखा भूनें, खुशबू आने तक। अलग रखें।
- तेल में राई, उड़द दाल, करी पत्ता, मिर्च। प्याज़ नरम, फिर गाजर, बीन्स, मटर 3 मिनट।
- पानी और नमक डालकर उबाल लाएँ, फिर मिलेट डालें।
- ढककर धीमी आँच पर 12-15 मिनट, पानी सूखने और दाना नरम होने तक। 5 मिनट रखें।
- काँटे से खिलाएँ, मूंगफली, नींबू और धनिया मिलाएँ।
किसके लिए क्या बदलना है
वरुण —
✔ ऐसे ही
अच्छा
· 310 कैलोरी / 8 g प्रोटीन
Whole-grain millet with vegetables and peanuts, good fiber; moderate protein.
हरलीन —
✔ ऐसे ही
अच्छा
· 310 कैलोरी / 8 g प्रोटीन
Whole-grain millet with vegetables, gluten-free and high fiber.
IMPORTANT: ordinary upma is made with rava, which is wheat. For Harleen it must be millet or samak, never rava.