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हिंदी आवाज़ डब किया हुआ
Instant mango achar — झटपट आम का अचार
@coconut2cumin
2लोगों के लिए
90कैलोरी / प्लेट
1 gप्रोटीन / प्लेट
10 मि.बनाने में
सामान
- 150 ग्रामकच्चा आम — कद्दूकसraw mango
- 1 बड़ा चम्मचसरसों का तेल — आधा tbsp per servingmustard oil
- 0.5 छोटा चम्मचblack राईblack mustard seeds
- 0.25 छोटा चम्मचfenugreek seeds
- 0.25 छोटा चम्मचasafoetida
- 0.5 छोटा चम्मचहल्दी powderturmeric powder
- 1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर — adjust to tastered chilli powder
- 0.5 छोटा चम्मचनमकsalt
तरीका
- कच्चा आम धोकर छील लें और कद्दूकस कर लें।
- छोटी कड़ाही में सरसों का तेल गरम करें, हल्का धुआँ आने पर आँच धीमी करें। राई, मेथी दाना और हींग डालकर चटकने दें।
- आँच बंद करें, फिर हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- कद्दूकस किया आम डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। पूरी तरह ठंडा करके साफ सूखे जार में भरें। एक हफ्ते के अंदर इस्तेमाल करें और फ्रिज में रखें।
किसके लिए क्या बदलना है
वरुण —
बदलाव के साथ
ठीक-ठाक
· 90 कैलोरी / 1 g प्रोटीन
Fresh raw mango with anti-inflammatory spices; small serving is fine but it's an oily condiment with little protein.
- हर मील में लगभग 1 tbsp रखें
- बुरे एसिडिटी वाले दिनों में न खाएँ
हरलीन —
बदलाव के साथ
ठीक-ठाक
· 90 कैलोरी / 1 g प्रोटीन
Fresh raw mango with anti-inflammatory spices; small portion, mild spice after reducing chilli.
- हींग — सर्टिफाइड ग्लूटेन-फ्री पैकेट वाला
- प्रमाणित ग्लूटेन-फ्री हींग इस्तेमाल करें
- लाल मिर्च पाउडर घटाकर 1/2 tsp या कम करें
- बुरे एसिडिटी वाले दिनों में न खाएँ
Standard version written because caption and video had no full method. This is a condiment, not a protein source; pair it with dal, chicken or eggs to meet meal protein targets.
मूल रील →