हिंदी आवाज़ डब किया हुआ

Chicken shawarma bowl (simplified, no fries, no pita) — चिकन शावरमा बाउल (आसान, बिना फ्राइज़ और पीटा के)

@iramsfoodstory

सामान

• 900 ग्रामबिना हड्डी चिकन थाई, piecesboneless chicken thigh, pieces
• मैरिनेड
• नमक, काली मिर्च 1 tsp, chilli ½ tsp, स्मोक्ड पैप्रिका 1 tbsp, लहसुन पाउडर 1 tbsp, जीरा 1 tsp, हरा धनिया ½ tsp, हल्दी ½ tsp, प्याज़ पाउडर 1 tspsalt, black pepper 1 tsp, chilli ½ tsp, smoked paprika 1 tbsp, garlic powder 1 tbsp, cumin 1 tsp, coriander ½ tsp, turmeric ½ tsp, onion powder 1 tsp
• 1 बड़ा चम्मचनींबू का रसlemon juice
• 2 बड़ा चम्मचगाढ़ा दही (ग्रीक योगर्ट) — Harleen's share: none — नींबू + तेल onlygreek yogurt
• 1 tbsp eachलाल मिर्च पेस्ट + टमाटर पेस्टred-pepper paste + tomato paste
• 2 बड़ा चम्मचतेलoil
• सुमैक प्याज़
• लाल प्याज़, नींबू, सुमैक 1 tsp, पार्सले (अजमोद), नमक, 1 tbsp तेलred onion, lemon, sumac 1 tsp, parsley, salt, 1 tbsp oil
• instead of mayo + sour creamSAUCE (Varun): गाढ़ा दही (ग्रीक योगर्ट) ½ cup, लहसुन 2 लौंग, नींबू, नमकSAUCE (Varun): greek yogurt ½ cup, garlic 2 cloves, lemon, salt
• SAUCE (Harleen): ताहिनी (तिल का पेस्ट) 3 tbsp, लहसुन, नींबू, नमक, पानीSAUCE (Harleen): tahini 3 tbsp, garlic, lemon, salt, water
• 1 कपटमाटर, छोटे टुकड़ों मेंtomato, diced
• to fill the bowlसलाद पत्ते या खीराsalad leaves or cucumber

तरीका

1. चिकन में सारे मसाले, नींबू, दही (सिर्फ़ वरुण के हिस्से में), लाल मिर्च पेस्ट, टमाटर पेस्ट और तेल मिलाकर 2 घंटे या रात भर रखें।
2. सुमैक प्याज़: पतला कटा लाल प्याज़, नींबू, सुमैक, अजमोद (पार्सले), नमक, तेल — मिलाएँ।
3. चिकन को थोड़ा-थोड़ा करके मध्यम-तेज़ आँच पर 8–10 मिनट सेकें, किनारे हल्के जले हुए।
4. बाउल में चिकन, सुमैक प्याज़, टमाटर, सलाद पत्ते; ऊपर सॉस। फ्राइज़, ग्लेज़ और पीटा नहीं।

किसके लिए क्या बदलना है

As written the reel is mayo, sour cream, half a cup of oil and fries — a weekend cheat, not a weekday. This card is the weekday version. No speech in the reel.

मूल रील →