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Aila's Chicken Stir-Fry — आइला का चिकन स्टिर फ्राई
@cookingwithaila
2लोगों के लिए
240कैलोरी / प्लेट
31 gप्रोटीन / प्लेट
20 मि.बनाने में
सामान
- 300 ग्रामचिकन ब्रेस्ट — butterflied open, then cut bite-sizedchicken breast
- 4 कलीलहसुन — बारीक कटाgarlic
- 1 मध्यमलाल शिमला मिर्च — या red chilli if heat preferredred bell pepper
- 1 बड़ा चम्मचdark सोया सॉसdark soy sauce
- 1 बड़ा चम्मचसोया सॉसsoy sauce
- 2 डंठलscallion — कटा हुआ, for सजाने के लिए
- 1 बड़ा चम्मचतेल — for stir-fryingoil
तरीका
- चिकन ब्रेस्ट को बीच से खोलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
- कड़ाही में तेज़ आंच पर तेल गरम करें; लहसुन डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- चिकन डालें और लगभग पकने तक भूनें।
- लाल शिमला मिर्च, डार्क सोया सॉस और सोया सॉस डालकर 2–3 मिनट और पकाएं।
- आंच बंद करें, हरा प्याज़ डालकर मिलाएं और परोसें।
किसके लिए क्या बदलना है
वरुण —
✔ ऐसे ही
अच्छा
· 240 कैलोरी / 31 g प्रोटीन
Lean chicken breast stir-fried with minimal oil and a little vegetable makes this a high-protein, low-fat dish; it is low in fibre and the soy sauces add sodium.
हरलीन —
बदलाव के साथ
अच्छा
· 240 कैलोरी / 31 g प्रोटीन
After swapping to tamari for both soy sauces, this is a gluten-free, high-protein stir-fry; garlic is kept moderate and vegetables are limited so fibre stays low.
- डार्क सोया सॉस की जगह तमारी (बिना गेहूँ का सोया सॉस)
- सोया सॉस की जगह तमारी (बिना गेहूँ का सोया सॉस)
- रेगुलर सोया सॉस और डार्क सोया सॉस की जगह तमारी इस्तेमाल करें (दोनों में गेहूँ होता है)।
- उनके हिस्से के लिए लहसुन 2–3 कलियाँ कर दें ताकि पेट पर हल्का रहे।
Creator calls it 'eyeless chicken' (misheard 'Aila's chicken'); recipe is freestyled so quantities are approximate. Harleen's plate needs tamari and may prefer less garlic.
मूल रील →